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La formación de una superficie de gelatina resistente y brillante se debe principalmente a la presencia de la columna vertebral de aminoácidos de las moléculas de gelatina. Las propiedades de estas partículas permiten la formación de una estructura resistente que se compone de dos partes frente a una sola.

La creencia común es que los chiles más picantes no tienen menos de 400.000 unidades de calor Scoville (SHU). Sin embargo, esta cifra suele ser muy exagerada, y los niveles de capsaicina pueden variar mucho de una planta a otra.

A menudo se pasa por alto la importancia de la crema hidratante de manos, relegándolas a un segundo plano. La verdad es que nuestras manos están sometidas a los elementos a diario y sufren, a menudo más que nuestras otras partes.