El pimiento Carolina Reaper es la variedad de pimiento picante más picante que existe ahora mismo, según el Guinness World Records.
La Puckerbutt Pepper Company lo desarrolló en Carolina del Sur y lo lanzó al público en 2011, por lo que se trata de una variedad relativamente nueva entre los jardineros caseros.
Hay varios tipos de pimientos picantes que puedes cultivar en casa: jalapeños, chiles de cera y habaneros son solo algunos ejemplos.
Si buscas algo más exótico que estas variedades comunes, prueba con un pimiento escocés o un pimiento fantasma.
El pimiento más picante del mundo es el Carolina Reaper, que ostenta el récord Guinness por ser el pimiento más picante que existe.
El Carolina Reaper es el pimiento más picante del mundo. Fue desarrollado por Ed Currie, de Puckerbutt Pepper Company, en Carolina del Sur, y ostenta el récord Guinness por ser el pimiento más picante del planeta.
El Carolina Reaper es un híbrido de otros dos pimientos: Bhut Jolokia (Bhut Jolokia) y Naga Morich.
Se dice que estos pimientos pueden ser hasta 2 millones de veces más picantes que la salsa Tabasco.
El Carolina Reaper salió a la venta por primera vez en 2014, pero no estuvo disponible comercialmente hasta 2016, después de que recibiera la certificación Guinness World Record.
El Carolina Reaper forma parte de una familia muy popular entre los jardineros caseros: el pimiento picante (Capsicum annuum).
El Carolina Reaper forma parte de una familia muy popular entre los jardineros caseros: el pimiento picante (Capsicum annuum).
Esta especie incluye muchas variedades, desde dulces hasta picantes, pero no incluye los pimientos chile que todos conocemos y amamos como «picantes».
El Carolina Reaper desciende de esta especie y pertenece a su propia subespecie: es un híbrido que se ha cruzado con otros tipos de pimientos.
La Puckerbutt Pepper Company desarrolló este cultivar en particular en 2012 cruzando dos cepas existentes: una variedad super picante sin nombre y una cepa de habanero rojo más antigua llamada Fatalii Gourmet.
Bautizaron su nueva creación con el nombre de su lugar de origen: Puckerbutt Farm & Nursery, en Carolina del Sur, donde realizaron la mayor parte del trabajo de investigación de este proyecto.
Los científicos han identificado más de 200 tipos diferentes de chiles.
Los pimientos picantes pertenecen a la familia de las solanáceas, a la que también pertenecen las berenjenas, los tomates y las patatas.
Hay dos tipos principales de chiles: los picantes y los dulces.
Las variedades de chile se pueden encontrar en todo el mundo y varían en color, forma y sabor según el lugar donde se cultiven.
El nivel de picante varía en función de la cantidad de capsaicina presente en cada variedad. La capsaicina es lo que hace que los chiles sean picantes.
El Carolina Reaper no es originario de las Carolinas, sino que fue desarrollado por Puckerbutt Pepper Company en Carolina del Sur.
El Carolina Reaper no es un pimiento autóctono. Fue desarrollado por Puckerbutt Pepper Company, con sede en Carolina del Sur.
El Carolina Reaper es un híbrido de la especie Capsicum chinense, originaria de Sudamérica.
El nombre «Carolina Reaper» hace referencia a esta variedad concreta de pimientos; no se refiere específicamente a ninguna región o estado de Estados Unidos.
Si quieres tener tus propias plantas de Carolina Reaper en casa, te recomendamos comprarlas en línea a vendedores de confianza como HotSauceWorld o Pepper Joe’s Hot Sauce Emporium (que también vende semillas).
Muchas personas que consumen pimientos picantes no pueden soportar comer más de una o dos rodajas de un jalapeño debido a su sensibilidad a la capsaicina (el compuesto responsable de crear el picante) en los chiles.
La capsaicina es la sustancia química que confiere a los pimientos picantes su picor.
También es lo que hace que las personas que comen pimientos picantes toleren mejor la capsaicina que las que no lo hacen.
La capsaicina no es el único principio activo de los pimientos, pero es responsable de la mayor parte de su picor.
La capsaicina es una sustancia que se encuentra en los pimientos picantes y en otras plantas como los granos de pimienta negra y la raíz de wasabi (aunque no están relacionadas entre sí).
La capsaicina les da su sabor picante y adormece la lengua al comerlos, ¡lo que puede resultar incómodo si no se está acostumbrado a comer alimentos picantes!
Según un estudio realizado por la Universidad Estatal de Pensilvania y publicado en la revista PLOS One, las personas que comen alimentos picantes pueden tener un menor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares porque la capsaicina induce efectos termogénicos en los mamíferos que aumentan el metabolismo y la quema de grasas a través de las glándulas sudoríparas.
Se ha demostrado que la capsaicina, el compuesto que da el picante a los pimientos, ayuda a suprimir el apetito y a reducir la tensión arterial.
La capsaicina también reduce la inflamación cuando se aplica directamente sobre músculos o articulaciones doloridas.
Se ha demostrado que la capsaicina ayuda a suprimir el apetito, disminuir la presión arterial y reducir la inflamación cuando se aplica directamente sobre músculos o articulaciones doloridas.
La capsaicina es un compuesto químico que se encuentra en los pimientos picantes. Es el responsable del sabor picante de los pimientos y también tiene propiedades medicinales.
Se ha demostrado que la capsaicina ayuda a suprimir el apetito, bajar la tensión arterial y reducir la inflamación cuando se aplica directamente sobre músculos o articulaciones doloridas.
La capsaicina es un antioxidante, lo que significa que puede ayudar a proteger el organismo de los daños causados por los radicales libres (moléculas inestables que dañan las células).
Las propiedades antioxidantes de la capsaicina también se han relacionado con sus efectos antiinflamatorios en el organismo, que pueden ayudar a controlar el dolor asociado a la artritis u otras enfermedades inflamatorias como la enfermedad de Crohn[1].
Una nueva variedad de chile es más picante que cualquier otro en la Tierra en este momento
El Carolina Reaper es el pimiento más picante del mundo en estos momentos. Pertenece a una familia muy popular entre los jardineros caseros, y los científicos han identificado más de 200 tipos diferentes de pimientos picantes.
El Carolina Reaper no es originario de las Carolinas; procede de Sudamérica y debe su nombre a un hombre llamado Ed Currie que trabaja en la Universidad de Winthrop, en Rock Hill (Carolina del Sur).
Conclusión
El Carolina Reaper es el pimiento más picante del mundo. Se ha cultivado específicamente para que sea lo más picante posible y puede alcanzar niveles de picante que la mayoría de la gente considera intolerables.
Sin embargo, si no le gustan las comidas picantes o no tolera los pimientos muy picantes, hay muchas otras variedades que puede probar.
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