Los frutos secos son un superalimento muy saludable. Pueden comerse solos como tentempié o añadidos a otros platos como ensaladas y guisos.
Los frutos secos contienen muchos nutrientes esenciales para una buena salud, como proteínas, fibra y grasas saludables. Muchos frutos secos también tienen vitaminas y minerales como el calcio y el magnesio, que son importantes para la salud ósea.
Los estudios han demostrado que comer frutos secos con regularidad puede reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiacas, ya que disminuyen los niveles de colesterol, la tensión arterial y el azúcar en sangre después de las comidas.
Nueces
Las nueces son una buena fuente de proteínas, fibra, grasas saludables y antioxidantes. Las nueces pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre eliminando el exceso de colesterol LDL (malo) del organismo.
Las nueces también tienen un alto contenido en grasas poliinsaturadas que mejoran la salud cerebral y ocular.
Las nueces contienen varios nutrientes que ayudan a prevenir las enfermedades cardiacas, como el magnesio, el cobre y el manganeso.
Estos minerales actúan conjuntamente para mantener niveles saludables de presión arterial y reducir el riesgo de aterosclerosis (endurecimiento de las arterias) al impedir la acumulación de placa en su interior..
El aceite de nuez contiene ácidos grasos omega-3 que pueden ayudar a reducir la inflamación en todo el organismo al disminuir la producción de ácido araquidónico en las membranas celulares.
Almendras
Las almendras son una buena fuente de vitamina E y calcio, que ayudan a mantener sano el corazón. También son ricas en proteínas y fibra, lo que las convierte en una excelente opción si quieres perder peso o simplemente mantener un peso saludable.
Las almendras tienen más antioxidantes que las fresas.
Esto significa que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo e incluso pueden prevenir ciertos tipos de cáncer.
Avellanas y avellanas (Famosas por su omega-3 cardiosaludable, las almendras también son una buena fuente de vitamina E y calcio).
Las almendras son una gran fuente de vitamina E. Este antioxidante ayuda a proteger las células del daño y también es importante para mantener una piel sana.
Las almendras también son ricas en calcio, que contribuye a la salud ósea y ayuda a la contracción muscular y la coagulación de la sangre.
También son una buena fuente de magnesio, un mineral esencial que ayuda a regular la tensión arterial, mantiene el corazón latiendo con regularidad y aumenta los niveles de energía al favorecer la función celular en todo el cuerpo.
El magnesio puede incluso ayudar a prevenir las migrañas.
Las almendras contienen hierro, un nutriente que ayuda a transportar oxígeno por todo el cuerpo (y es especialmente importante para las mujeres).
También contienen zinc, un mineral esencial para el crecimiento y el desarrollo, así como para el correcto funcionamiento de las enzimas necesarias para la digestión.
Pistachos
Los pistachos son una gran fuente de fibra, antioxidantes y potasio. También tienen un alto contenido en magnesio, que ayuda a reducir la tensión arterial y los niveles de colesterol.
Los pistachos tienen un alto contenido en vitamina B6, que puede ayudarte a mejorar tu estado de ánimo al favorecer un sueño más reparador por la noche.
Macadamias
Las nueces de macadamia son originarias de Australia, pero se pueden encontrar en todo el mundo.
Estas nueces son una buena fuente de grasas monoinsaturadas y fibra, ambas beneficiosas para la salud del corazón; también contienen magnesio y potasio.
Las macadamias tienen un índice glucémico (IG) bajo, lo que significa que el organismo metaboliza lentamente sus hidratos de carbono, por lo que no se producen picos de azúcar en sangre después de comerlas.
Anacardos
Los anacardos son deliciosos y una buena fuente de proteínas. También contienen fibra, magnesio, hierro y vitamina E.
Los anacardos son estupendos para el corazón porque reducen los niveles de colesterol LDL en sangre, lo que puede prevenir accidentes cerebrovasculares o infartos.
Estos frutos secos también contienen selenio, que ayuda a prevenir el cáncer combatiendo los radicales libres del organismo que dañan el ADN y provocan la muerte celular (apoptosis).
Nueces de haya (También llamadas nueces de nogal, las nueces de haya son nutritivas, ricas en proteínas y fibra, y estupendas para la salud del corazón).
Las nueces de haya son ricas en proteínas y fibra. También son excelentes para la salud del corazón, ya que contienen grandes cantidades de antioxidantes que ayudan a prevenir las enfermedades cardiacas.
Las nueces de haya son ricas en selenio, que ayuda a reducir los niveles de colesterol, magnesio, que ayuda a reducir la presión arterial, y vitamina A, que desempeña un papel importante en el mantenimiento de una vista sana.
Las nueces de haya contienen muchas vitaminas, entre ellas: vitamina E (un potente antioxidante), betacaroteno (que se convierte en vitamina A), folato (ácido fólico) y riboflavina (vitamina B2).
Nueces de Brasil (ricas en selenio y magnesio, dos minerales que ayudan a regular la presión arterial).
Las nueces de Brasil son ricas en selenio, un mineral que ayuda a regular la tensión arterial.
El selenio también desempeña un papel importante en la prevención del cáncer y las enfermedades cardiacas.
También son ricas en magnesio, necesario para la función muscular y nerviosa.
Las nueces de Brasil contienen más proteínas que cualquier otro fruto seco o semilla (unos 6 gramos por onza).
También son ricas en fibra (5 gramos por onza) y en hierro, algo que la mayoría de la gente no consume en cantidad suficiente.
Nueces (¡Las nueces tienen más antioxidantes que las fresas!)
Las nueces son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, importantes para la salud del corazón.
Las nueces también contienen vitamina E y magnesio, que contribuyen a la función nerviosa y al control de la tensión arterial.
También son una buena fuente de selenio, un antioxidante que puede proteger contra el cáncer.
El tipo más potente de antioxidantes en las nueces es el ácido elágico (EA). En estudios con animales se ha demostrado que el ácido elágico tiene efectos antiinflamatorios y favorece la capacidad de las células sanas de la piel para reparar el ADN dañado (un proceso conocido como apoptosis).
Estos hallazgos sugieren que el AE podría desempeñar un papel en la prevención de ciertos tipos de cáncer al ralentizar el crecimiento celular o impedir que las células dañadas se reproduzcan y se conviertan en tumores.
Los frutos secos son superalimentos
Los frutos secos son una gran fuente de proteínas, fibra y grasas monoinsaturadas. También tienen un alto contenido en vitaminas y minerales como magnesio, potasio, calcio y zinc.
Las nueces tienen la mayor cantidad de ácidos grasos omega-3 en comparación con otros frutos secos.
Esto las convierte en una buena opción para las personas que desean una fuente alternativa de grasas saludables en lugar de productos animales como el pescado o las aves de corral, que pueden contener mercurio u otros contaminantes procedentes de fuentes de agua contaminadas utilizadas durante su procesamiento…
Conclusión
Los frutos secos son una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Pueden comerse como tentempié o añadirse a sus platos favoritos para darles más sabor.
Los frutos secos son también una excelente opción para los vegetarianos porque aportan todos los aminoácidos esenciales que necesita el ser humano.
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